Έχεις επισκεφτεί το Παρίσι, και κάθε φορά σκέφτεσαι τα πιάτα και τις γεύσεις που θα δοκιμάσεις; Η γαστρονομία της Γαλλίας πραγματικά μαγεύει κάθε ταξιδιώτη και λάτρη των γεύσεων. Γι’ αυτό ετοιμάσαμε ένα σύντομο οδηγό για τη γαλλική κουζίνα, αναγνωρισμένη για την ποικιλία της από αλμυρές και γλυκές γεύσεις που ικανοποιούν και τους πιο απαιτητικούς ουρανίσκους, συνδυάζοντας παραδοσιακές τεχνικές με εκλεπτυσμένα υλικά
Αλμυρές Γεύσεις
Η γαλλική κουζίνα ξεχωρίζει για τις αλμυρές της δημιουργίες, από τα φημισμένα τυριά μέχρι τα περίτεχνα πιάτα με σάλτσες που αναδεικνύουν κάθε υλικό, η εμπειρία της γεύσης γίνεται μια αξέχαστη απόλαυση.
Escargots de Bourgignon
Τα Escargots de Bourgignon είναι ένα από τα πιο εμβληματικά πιάτα της γαλλικής κουζίνας, που προέρχεται από την περιοχή της Βουργουνδίας. Πρόκειται για σαλιγκάρια μαγειρεμένα μέσα στο κέλυφός τους, γεμισμένα με αρωματικό βούτυρο σκόρδου και λίγο λευκό κρασί, που λιώνει στο στόμα και προσφέρει μια πλούσια, βουτυράτη γεύση γεμάτη ένταση και φρεσκάδα. Το πιάτο αυτό είναι εξαιρετικά δημοφιλές και αποτελεί ιδανική επιλογή για όσους θέλουν να δοκιμάσουν κάτι ξεχωριστό.
Soupe à l’oignon
Η γαλλική κρεμμυδόσουπα, γνωστή και ως Soupe à l’oignon, είναι ένα δημιούργημα από καραμελωμένα κρεμμύδια, ζωμό βοδινού και είναι καλυμμένη με λιωμένο τυρί πάνω σε φρυγανισμένη μπαγκέτα, αποτελεί μια γευστική εμπειρία που συνδυάζει γλυκές και αλμυρές νότες με μία κρεμώδη υφή. Ιδανική επιλογή για τις κρύες μέρες και για όσους αγαπούν τις σούπες.
Boeuf Bourguignon και Coq au Vin
Το Boeuf Bourguignon είναι ένα πλούσιο πιάτο με μοσχαρίσιο κρέας μαγειρεμένο αργά σε κόκκινο κρασί Βουργουνδίας, με λαχανικά και μυρωδικά, που λιώνει στο στόμα και προσφέρει μια γεμάτη γεύση. Όμοια, το Coq au Vin, έχεις ως βάση του το κοτόπουλο και μαγειρεύεται και αυτό με κόκκινο κρασί, όπως και με μανιτάρια και μπέικον. Και τα δύο φημισμένα πιάτα από τη γαλλική κουζίνα και είναι ιδανικά για όσους αναζητούν γεύσεις με χαρακτήρα και έντονες νότες.
Quiche Lorraine
Η Quiche Lorraine είναι μια αλμυρή τάρτα με μία βάση τραγανής ζύμης, γεμισμένη με κρέμα, αυγά, μπέικον αλλά και τυρί. Είναι ένα πιάτο ιδανικό για όλες τις ώρες της ημέρας, και τέλεια επιλογή για γεύμα ή brunch, και αποτελεί αγαπημένη επιλογή ακόμα και για ένα σύντομο δεκατιανό όσο εξερευνείς την πόλη του Παρισίου στο ταξίδι που έκλεισες με το Travelgate.
Γλυκές Γεύσεις
Η Γαλλία είναι ο απόλυτος προορισμός για τους λάτρεις των γλυκών, με μια ζαχαροπλαστική παράδοση που θα σας συναρπάσει. Πάμε να δούμε τα γλυκά της, λοιπόν.
Crème Brûlée
Η Crème Brûlée είναι ένα από τα πιο διάσημα επιδόρπια που ανήκουν στη γαλλική κουζίνα, με βελούδινη κρέμα βανίλιας και τραγανή καραμελωμένη ζάχαρη στην επιφάνειά της. Η αντίθεση ανάμεσα στην απαλή κρέμα και την τραγανή κρούστα δημιουργεί μια αξέχαστη γευστική εμπειρία που αγαπούν όλοι.
Mousse au Chocolat – Η Απαλή Σοκολατένια Απόλαυση
Η Mousse au Chocolat είναι ένα αφράτο και ελαφρύ επιδόρπιο σοκολάτας που λιώνει στο στόμα. Η πλούσια γεύση της σοκολάτας συνδυάζεται με την απαλή υφή της mousse, καθιστώντας την ιδανική επιλογή για όσους αγαπούν τη σοκολάτα.
Tarte Tatin
Η Tarte Tatin είναι μια παραδοσιακή γαλλική τάρτα μήλου, όπου τα μήλα καραμελώνονται πριν ψηθούν κάτω από τη ζύμη και στη συνέχεια αναποδογυρίζονται. Το αποτέλεσμα είναι μια γλυκιά, καραμελωμένη απόλαυση με τραγανή ζύμη και ζουμερά φρούτα, ιδανική για όσους αγαπούν τα γλυκά με φρούτα.
Κρουασάν & Πάστες
Τα κρουασάν γεμιστά με σοκολάτα και με αμύγδαλο φιλέ αποτελούν μια γλυκιά απόλαυση που συνοδεύει τέλεια τον καφέ. Φυσικά, μπορείς να τα απολαύσεις και σκέτα. Επιπλέον, τα περίφημα γαλλικά «éclairs» και «mille-feuille» προσφέρουν μια γευστική πανδαισία με τις πολλαπλές στρώσεις ζύμης και κρέμας.
Δώρα για να Πάρεις Μαζί Σου
Φεύγοντας από το Παρίσι, μην ξεχάσετε να αγοράσετε κάποια από τα πιο χαρακτηριστικά γαλλικά προϊόντα από τη γαλλική κουζίνα ως δώρα για να γευτούν και οι αγαπημένοι σας αυτές τις γεύσεις.
Γαλλικά Τυριά
Τα τυριά, όπως το Camembert ή το Brie, είναι ιδανικά για να τα πάρεις μαζί σου, ειδικά αν τα συσκευάσεις σε κενό αέρος για να διατηρήσουν τη φρεσκάδα τους.
Γαλλικό Βούτυρο
Τα βούτυρα με ειδικές γεύσεις, όπως σκόρδο ή θυμάρι, είναι επίσης μια καλή επιλογή. Πάντα σε ειδική συσκευασία.
Γαλλικές Σοκολάτες
Οι γαλλικές σοκολάτες, από το Ladurée ή το Pierre Hermé, είναι από τις καλύτερες επιλογές για δώρο.
Μην ξεχάσετε να πάρτε και κάποια κρουασάν ή μακαρόν για να μοιραστείτε με τους φίλους σας. Αυτά τα δώρα θα σας θυμίσουν την υπέροχη γαστρονομική εμπειρία που έχετε ζήσει στην Πόλη του Φωτός.
Η γαλλική κουζίνα είναι μια γιορτή των αισθήσεων, όπου κάθε πιάτο αφηγείται μια ιστορία. Αφεθείτε στη μαγεία των γεύσεων και ζήστε μια αξέχαστη γαστρονομική εμπειρία με την υποστήριξη του TRAVELGATE που γνωρίζει πώς να κάνει το ταξίδι σας μοναδικό.
Bon appétit!
Και αν σας άνοιξε η όρεξη, είναι ώρα για να μας καλέσετε και να κλείσετε το ταξίδι σας για το Παρίσι πατώντας εδώ!
Δείτε περισσότερα και για τη Ρώμη !